Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Dégustation au Juste Avant

Sabine Malet, Stéphane Pontier — 2005-04-12T18:00:00Z

Diner : Juste Avant
Nous avons été reçu par l'équipe du restaurant Juste Avant à Paris.
En entrée, une assiette de tomates mozzarella.
Puis nous avons eu le choix entre du boeuf bourguignon accompagné de riz, des lasagnes au saumon ou une assiette froide de saumon fumé crème fraîche et salades avec différentes sauces aux herbes. Tous trois délicieux.
Pour le dessert, le choix se faisait entre une tarte poires cannelle et un moelleux au chocolat.
Au cours du repas, une séance de (…)

- Dégustations / A la mère de famille, Juste Avant

Dégustation au Verre à Soi

Sabine Malet, Stéphane Pontier — 2005-03-17T19:00:00Z

Dîner : Le Verre à Soi
Nous avons été reçu chaleureusement par l'équipe du restaurant Le Verre à Soi à Paris. Evelyne Farkas aidée de Clotilde nous avait concocté un repas entièrement à base de chocolat.
Elles nous ont accueilli avec un apéritif cocktail maison à base de Cointreau, crème de cacao et crème fraîche.
Puis nous avons eu le choix entre une pintade biologique ou un sandre. Tous deux avec une sauce Mole Poblano (sauce mexicaine à base de cacao et épices) et accompagnés d'une (…)

- Dégustations / A la mère de famille, Le Verre à Soi, A la petite fabrique

Grand prix du chocolat de Paris 2009

2009-03-30T13:30:52Z

La Ville de Paris, comme tout les ans depuis 2002 organise le Grand prix du chocolat sous la présidence de Lyne Cohen-Solal et en collaboration avec l'Union Professionnelle des Confiseurs et Chocolatiers de Paris et d'Ile de France. Les artisans chocolatiers ont été jugés sur un échantillon de (…)

- Information / Hors des Sentiers Battus, A la mère de famille, L'atelier du confiseur, Arnaud Larher, Hervé Traclet, Philippe Pascoët, Régis Chocolatier, Lauwerier Sylvain, Monsieur Chocolat, Chocolats Bellevue

Rallye Pédestre ParisChocolat

2008-10-18T08:00:00Z

L'Union Professionnelle des Chocolatiers de Paris et d'Ile de France en partenariat avec la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France organise dans Paris le samedi 18 octobre prochain à l'occasion de la Grande Fête du Chocolat, un rallye pédestre ou en vélib destiné aux petits et (…)

- Information / Christian Constant, Debauve et Gallais, La Maison du Chocolat, A la mère de famille, Jean-Charles Rochoux, Chocolatitudes, Patrice Chapon, Puerto Cacao, Confédération des chocolatiers et confiseurs de France, Régis Chocolatier, Servant Chocolatier, Maiffret, Jadis & Gourmande, L'atelier du chocolat

Grand prix du chocolat de Paris 2008

2008-03-05T09:00:00Z

Le grand prix du chocolat de Paris 2008 a, encore cette année dix primés dix chocolatier pour leur bonbons, le premier prix étant de 2000 € (EUR). Hubert Masse : Le Cacaotier Dominique Autret : Servant Chocolatier Didier Fourreau : Charpentier Etienne Dolfi : A la mère de famille Jean-Marc Rué (…)

- Information / Gérard Mulot, Hors des Sentiers Battus, A la mère de famille, Jean-Charles Rochoux, Charpentier, Patrice Chapon, Le Cacaotier, Servant Chocolatier, Lauwerier Sylvain, Monsieur Chocolat

Dégustation chez Juste Avant

2005-04-12T18:30:00Z

Notre prochaine dégustation aura lieu chez “Juste Avant” où nous découvrirons les chocolats de « La Mère de Famille ».

- Activités / A la mère de famille, Juste Avant

Dégustation au Verre à Soi

2005-03-17T19:30:00Z

Notre prochaine réunion dégustation se tiendra chez “Le Verre à Soi” dans le 17^e à Paris à 20h

- Activités / A la mère de famille, Le Verre à Soi, A la petite fabrique