Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Inauguration du salon du chocolat 2008

France Nahum Moatty — 2008-10-29T18:00:00Z

Comme chaque année j'ai eu la primeur avec des centaines de personnes de participer à l'inauguration du Salon du chocolat.
L'ambiance commence en haut des marches la Porte de Versailles, Hall 5. Les gens se pressent avant l'ouverture officielle à 19 h, et certains essayent de profiter des invitations pour deux personnes lorsqu'ils voient des personnes seules.
19 h arrive avec le rush à l'ouverture des portes. Les amateurs de chocolat commencent par faire la queue au vestiaire et à (…)

- Divers / Jean-Charles Rochoux, Jean-Paul Hévin, Philippe Pascoët, Mälarchocolaterie

Awards Salon du chocolat 2007

France Nahum Moatty, Stéphane Pontier — 2007-10-22T13:30:00Z

Depuis plusieurs années, un jury composé des membres club des croqueurs de chocolats et de différentes personalités, sélectionne et remets des récompenses aux chocolatiers du salon selon certains critères.
Cette année le jury était composé de : Mr. Jacques Pessis, président du club M^me Valérie Vrinat secrétaire générale M^me Loiseau M^lle Apollonia Poilane, qui a repris la maison de son père Mr. Espinoza, représentant du Mexique
Plusieurs catégories étaient en compétition : Les alliances, (…)

- Sorties / Jean-Paul Hévin, Patrice Chapon, Jacques Bockel, Cinagra, Chocolats Morand, Estaëlle

Brunch ACCP chez notre président

Sabine Malet — 2006-06-25T09:00:00Z

Brunch
Pour notre traditionnel brunch annuel, nous avons été reçu chez notre président Lionel Miquet-Troisvalets. Le temps qui était au beau fixe la veille samedi a tourné à l'orage pour ne pas dire au déluge le dimanche. Nous ne pouvions donc plus utiliser le jardin pour déguster les salades, tartes salées et sucrées, gâteaux, fromages de toutes sortes que chacun avait apportés et confectionnés. Mais Lionel et Sandrine avaient dressé une grande table dans le garage où nous avons pu (…)

- Divers / Gérard Mulot, Ladurée, Jean-Paul Hévin, Pierre Hermé

Délices de chocolat, la soirée

Annie Claude LAMBS, France Nahum Moatty, Roland Lambs — 2006-04-27T18:30:00Z

A l'occasion de la sortie de son dernier ouvrage : Délices de chocolat, JP Hévin présentait une exposition de photos de son livre au Tokyo Eat, restaurant du Palais de Tokyo, du 7 au 28 Avril 2006.
Florent Jabot, chocolatier de la maison Hévin organisait une conférence-dégustation, les jeudis 13, 20 et 27 Avril au Bar Chocolat.
Dans un premier temps, Mr Jabot nous a rappelé le parcours de Mr Hévin, présenté ses boutiques en France et à l'étranger.
Puis il a situé les régions (…)

- Sorties / Jean-Paul Hévin