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Les Amants du Chocolats de la Couronne Parisienne.
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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
La force c’est de pouvoir casser une barre de chocolat en quatre et de n’en manger qu’un carré.
Judith Viorst
Dégustation des Chocolats Debauve et Gallais
3 chocolats avaient été sélectionnés : Truffe Royale : truffe à l’orange confite Scaramouche : coulis au cassis, enrobé chocolat noir Gingembre : gingembre confit enrobé d’une couverture noire
Truffe royale La forme est sphérique quelconque, d’aspect mat, poudré de cacao en poudre. Le chocolat dans la bouche est sourd. Les odeurs rappellent essentiellement le fruit confit et le cacao. En début comme en fin de dégustation le chocolat est (...)
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