Pour commencer l’année dans le changement mais la continuité, France nous propose une dégustation vins et chocolats. Un professionnel nous a concocté mariage ou alliance de vins et de chocolats. Il nous fera goûter 5 vins accompagnés de 5 chocolats sélectionnés chez Sous l’Equateur, et chez Herviou, que nous avions apprécié il y a quelques années.

Guillaume, de la maison Puerto Cacao a la gentillesse de nous recevoir comme l’an dernier, pour nous permettre d’apprécier sa soupe aux éclats de fèves de cacao et la faire découvrir à nos nouveaux membres. Il nous préparera aussi un dessert pour terminer la soirée.