Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions. Judith Olney

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Anniversaire de l’ACCP au Bouillon Racine

mardi 19 juin 2007, par Sabine Malet, Stéphane Pontier

Article en cours de rédaction par Sabine Malet.

Le 19 Juin 2007.

En entrée :

  • Tartare de thon cru mariné au citron et lait de coco

Pour le menu :

  • Dos de cabillaud rôti à la tapenade et à l’huile d’olive vierge de Provence, purée maison et concassé de tomate confites
  • Cochon de lait et purée maison

Pour le dessert :

  • Tiramisù aux framboises

Hervé Traclet Le Bouillon Racine

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