Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l’amour... L’amour est un substitut au chocolat. Miranda Ingram

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Dégustation au Goudy’s

jeudi 3 mai 2007, par Sabine Malet, Stéphane Pontier

Sabine

Compte rendu en cours de rédaction par Sabine Malet.

Pour le repas :

  • Picatta de volaille et risotto aux champignons a la crème de basilic
  • Filet de panga (poisson des profondeurs) et sa julienne de légumes sauce au basilic
  • Tagliatelles aux poireaux crémeux et saumon fumé

Pour le dessert :

  • Tarte Tatin et crème montée
  • Crumble aux pommes et mangues, crème anglaise
  • Crème brûlée

info portfolio

Michel Cluizel - Mangaro Pralus - Madagascar Valrhona - Ampamakia Picatta de volaille Filet de panga Tagliatelles aux poireaux Tarte Tatin Crumble aux pommes Crème brûlée Valrhona - Palmira Richart - Venezuela Carenero Pralus - Venezuela Cluizel Concepcion
La Maison Richart Michel Cluizel Pralus Valrhona Le Goudy’s

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