Christiane Tixier
Editions Eyrolles (31/01/2008)
Prix public : 11,90 € (EUR)

Un livre gourmand qui nous explique comment le chocolat nous procure autant le plaisir que de santé !

• Quelles informations un carré de chocolat fait-il passer à notre cerveau ?
• Quels effets le chocolat peut-il avoir sur notre santé ?
• Comment le déguster et y prendre plaisir ?

Plaidoyer pour les bienfaits du chocolat, ce petit livre fait le point sur les questions et les mythes qui lui sont liés.

S’il se penche avec délectation sur les travaux de recherche les plus récents dans le domaine de la santé ou les connaissances historiques... il sait aussi faire surgir en nous l’envie de déguster, en sollicitant tous nos sens.

Le chocolat apparaît comme un complément alimentaire de haute valeur (...) C’est ce que nous démontre avec talent et humour Christiane Tixier dans son livre qui mêle les plaisirs et les bénéfices apportés par la fève magique.

Pr. Christian Cabrol

Madame Tixier, soyez-en sûrs, a le palais génial et son analyse scientifique, donc objective, en est la meilleure preuve.

Christian Constant

ISBN10 : 2-212-54006-X
ISBN13 : 978-2-212-54006-2
EAN13 : 9782212540062