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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
Chaque jour, je mange les quatre éléments nutritifs indispensables à la santé : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc et du cacao.Debra Tracy
Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs
mardi 15 mai 2007
L’académie Française du chocolat et de la confiserie organisera le mardi 15 mai 2007 la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs.
Le concours demandera la réalisation d’une pièce artistique, la production d’un bonbon de chocolat, d’un caramel tendre ; un écrit expliquant la raison de la participation et la réponse un questionnaire sur le métier.
Un jury composé d’académiciens et d’académiciennes attribuera la Coupe et les récompenses lors de la finale qui aura lieu Paris, mardi 15 mai 2007, dans le cadre de la séance publique de l’Académie.
Le président du Jury sera Jean-Pierre Richard, un des meilleurs ouvriers de France Chocolatier Confiseur et membre de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.
Académie Française du chocolat et de la confiserie
64 rue de Caumartin
75009 PARIS
Voir en ligne : Réglement du concours
Confédération des chocolatiers et confiseurs de France
1 Message
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Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 24 février 2011 18:37, par vosgiennebonjour je voudrais savoir exactement ce que vous vouler
si c’est toutes les facons de travailler le chocolat ou autre choses si on peut partir sur un theme spécial tout en faisant une piece en chocolat biensur merci
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