Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne

Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche. Anthelme Brillat-Savarin

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Le meilleur macaron de paris

mercredi 1er juin 2005

A l’Atelier des Chefs, un jury de 10 personnes à élu a le Meilleur Macaron de Paris.

le classement était réparti en 3 catégories : « classique », « création », « Grand Public ».

Dans la catégorie Classique (Chocolat), nous retrouvons :

  1. Jean-Paul Hévin
  2. Sadaharu Aoki
  3. La Maison du Chocolat

Dans la catégorie étonnant (des goûts inhabituels) nous avons :

  1. L’artisan des Saveurs (réglisse)
  2. Ladurée (Citron vert basilic)
  3. Carette (Passion)

Et finalement dans la catégore grand public :

  1. Ladurée
  2. Pâtisserie MULOT
  3. Pâtisserie Hermé

Voir en ligne : Le Meilleur macaron de paris


Gérard Mulot La Maison du Chocolat Ladurée Pierre Hermé L’Artisan de Saveurs

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