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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
Chaque jour, je mange les quatre éléments nutritifs indispensables à la santé : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc et du cacao.Debra Tracy
Résultat de la coupe Irlandaise de patisserie
mercredi 1er juillet 2009
Les résultats de la Première coupe Irlandaise de patisserie sont en ligne. Le vainqueur, Ludovic Lantier, sous chef pâtissier au Ritz Carlton, Powerscourt avec sa recette : Degustation of Alpaco & Taïnori with Redcurrant contenant quatre chocolats de couverture Valrhona"
- Alpaco 66%
- Taïnori 64%
- Jivara 40%
- Ivoire 35%
Il gagne un stage de trois jours à l’École du Grand Chocolat Valrhona
Voir en ligne : Les résultats sur le site d’odaios
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