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Le chocolat est, plutôt que le nectar ou l’ambroisie, la vraie nourriture des dieux.Joseph Bachot
dimanche 14 décembre 2003, par
Faire fondre le chocolat au bain-marie, tempérer. Ajouter le praliné. Etaler sur un marbre pour refroidir la preparation, former des petits tas et les rouler dans le chocolat tempéré. Quelque secondes après, les rouler dans les amandes hachés.
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