Bienvenue sur le site de l'ACCP: Les Amants du Chocolats de la Couronne Parisienne. Vous voyez ce message parce que votre navigateur ne peut afficher correctement la mise en page de ce site. Effectuez une mise à jour vers un butineur qui supporte les standards du web tel que firefox, opera, Safari, konqueror... C'est gratuit et sans douleur.
Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
La vie c’est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber.Robert Zemeckis
Poster un message
En réponse à :
Macarons chocolats ou poivrons
22 décembre 2007, par ,Suite à un atelier réalisé par un pâtissier chocolatier d’une grande maison parisienne, voici la recette des macarons que nous avons réalisé ce jour là.
Préparation des macarons
Ingrédients pour la pâte : 275 g d’amandes en poudre très fines (on peut les mixer de nouveau) 225 g de sucre glace 45 g de blanc d’oeuf
Pour la meringue : 125 g de blanc d’œufs clarifié+ un peu de blanc sec 300 g de sucre 105 g d’eau
Recette Pour la meringue : Cuire le sucre et l’eau à 118°C, et monter les (…)
Derniers commentaires