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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions.Judith Olney
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Dégustation aux Bombis
18 septembre 2008, par ,Dîner et Assemblée générale Pour la rentrée de septembre, l’ACCP avait choisi d’organiser son premier dîner au restaurant Les Bombis, dans le XIIe arrondissement de Paris.
Nous dégustions ce soir-là les chocolats de Philippe Pascoët, un chocolatier genevois qui s’est récemment installé dans le VIe arrondissement de Paris, quartier déjà investi par de nombreux chocolatiers de renom.
Après l’introduction par Lionel de l’Assemblée générale, nous avons pu déguster les quatres ganaches (…)
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