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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
Le chocolat est, plutôt que le nectar ou l’ambroisie, la vraie nourriture des dieux.Joseph Bachot
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Visite de Valrhona et des caves alentours
18 mars 2004, parLa visite de l’usine Valrhona de Tain l’Hermitage a été l’argument d’une escapade gourmande rassemblant 24 personnes fédérées par Christiane Tixier : des adeptes de l’Université du Chocolat à l’IESA, des membres du Club du Chocolat de Toulouse ainsi que du Club des Buveurs de Thé de Paris. Nous avons été reçus chez Valrhona par Gérard Hugon, Directeur des ventes Europe, dans l’usine en bordure de la Nat7 sur la rive gauche du Rhône.
L’origine de cet établissement date de 1922 lorsque Mr. (…)
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