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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
La vie c’est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber.Robert Zemeckis
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Dégustation chez Pomze
21 octobre 2004, par ,Diner : Pomze
Nous avons été reçu par l’équipe du restaurant Pomze avec un verre de cidre Guilvi (très bon). Pour le repas nous avons eu le choix entre un suprême de poulet fermier Molet Poblano (sauce au cacao de la région de Puebla au Mexique) et une escalope de saumon Massalet (sauce épicée indienne), galette de mais et pommes. Tous deux délicieux. Le pâtissier, Sébastien Lhors, nous avait préparé un pain de Gênes au chocolat, pommes fondantes et glace à la citrouille. Excellent et très (…)
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