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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
La vie c’est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber.Robert Zemeckis
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Cralins
12 décembre 2004, parRecette 0.2kg de couverture lactée 0.8kg de praliné 0.2kg de pailleté feuilletine 0.050kg de beurre de cacao 0.1kg de pâte de noisettesProgression
Cristaliser la couverture, incorporer les autres ingrédiens et couler dans cadre de préférence. Laisser refroidir et découper pour ensuite tremper.
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