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Les Amants du Chocolat de la Couronne Parisienne
Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.Anthelme Brillat-Savarin
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Dégustation chez Coté Coulisses
18 novembre 2004, par ,Diner : Coté Coullisses
Nous avons été reçu par l’équipe du restaurant Côté Coulisses à Paris. Une salle privée tout en boiserie nous était réservée. On se serait cru dans une bibliothèque ancienne. Très joli ! Pour le repas nous avons eu le choix entre une cuisse de lièvre, tagliatelles de céleris et mousseline de potiron et un filet de dorade. Tous deux avec une sauce chocolat et délicieux. Puis nous avons eu droit à une farandole de chocolats comprenant : une mousse au chocolat (…)
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