Diner : Café Ké
Nous avons été reçu chaleureusement par l’équipe du Café Ké. Le pâtissier, Bruno Thomas, nous avait préparé une farandole de surprises.
Tout d’abord Une assiette comprenant : une coque en chocolat noir, en forme de pyramide inversée, contenant un coulis de framboise recouvert d’une gelée de chocolat à 66%. Avec une petite tuile au grué en décoration. Comme c’était bon… un parfait glacé au chocolat araguami. une tartelette au chocolat et crème pralinée au mascarpone. Un vrai délice cette (...)